「豬」考

是的，您沒看錯，是「豬」考，不是烤豬。

為何要寫一篇關於豬的文章？因為我們四周無時無刻都有牠的蹤影。

人類的歷史，基本上跟豬是離不開的。據考古學家考證，新石器時代人類就已經開始豢養豬了。

豬，在生物學上的分類是哺乳綱偶蹄目豬科，在中文裡，牠有好幾種別名，「豕」、「豚」、「彘」都是豬，而「豵」指的是一歲以下的小豬。

豬跟人之間有著非常複雜的感情糾葛。豬曾被埃及人當作神祇崇拜，名叫賽特，但當牠的對手太陽神獲得更多人的崇拜後，豬就此被打入冷宮。
在猶太教和伊斯蘭教，豬被視為不潔的動物。

舊約聖經除了告誡猶太人不要食用豬肉外，箴言竟說：「婦女美貌而無見識，如同金環帶在豬鼻上。」

在新約聖經裡，馬太福音記載耶穌勸戒門徒，「不要把聖物給狗，也不要把你們的珍珠丟在豬前，恐怕牠踐踏了珍珠，轉過來咬你們」，意即把福音分享給珍惜和感激的人，不要給不知感激的人糟蹋。

馬太、馬可、路加福音裡都有記載，耶穌把一群附在人身上的鬼趕出去，但這群鬼找不到去處，就附在一群豬裡面，闖下山崖投入海中摔死了。

路加福音有名的浪子回頭(The Prodigal Son)的故事裡，小兒子強要分家，把家產揮霍殆盡後，幫人家養豬，餓到要跟豬搶食物。

彼得後書還有這段不怎麼鼓勵的描述－「俗語說得真不錯：狗所吐的，他轉過來又吃；豬洗淨了又回到泥裡去滾；這話在他們身上正合式。」

在許多文化裡，豬給人的印象是肥胖、骯髒、懶惰、愚蠢，閩南語裡面則另以「豬哥」一詞帶有「好色」的意味，可能跟西遊記裡面的豬八戒有關。

其實豬也可以很愛乾淨，就看人怎麼養牠，皮膚粉粉的小豬是很可愛的(我真的抱過－只是短硬的毛很扎手)。也有很多科學家發現，豬的智商不低，比貓狗高，經過訓練可和3~4歲小孩差不多。豬全身有185種用途，甚至可造子彈和啤酒。

所以被人貼上標籤的豬，實在有點冤枉。豬鬃給人當毛刷，豬肉給人當食物，內臟還被廣泛應用在醫學上，已經仁至義盡了吧，但只要人被叫做「豬」，就會馬上勃然而怒，視為莫大的恥辱。

其實真的讓人討厭的不是豬本身，而是人自己投射在豬上的種種形象。就如同之前提到的豬八戒，好色貪財沒義氣，沒事時耀武揚威，趾高氣揚，真有事時躲得比誰都快，推責任時比誰推得都乾淨。

前幾年有一本「別跟豬打架」(Never Wrestle with A Pig)的暢銷書，講的就是職場裡的形形色色。的確，職場裡像豬八戒這樣的人實在太多了。

還有「沙文主義豬」，簡稱沙豬。這個詞好像很常被專指大男人主義者，可是沙文主義chauvinism其實指的是不合理、盲目、極端的愛國主義，或是盲目熱愛自己的團體，而經常對其他團體懷有惡意與仇恨的人。沙文主義者一般都是過於對自己所在的國家、團體、民族感到驕傲，因此看不起其他的國家、民族和團體，是一種有偏見的情緒。

在西方文學作品中，英國作家喬治‧歐威爾寫的政治暗喻小說《動物農莊(Animal Farm)》裡的豬，也是經典。豬告訴農莊裡的動物，人是多麼可惡，吃的用的都是來自動物，自己只享福。牠們呼籲農莊裡的動物要起來反抗農莊主人，成立動物自己凡物共享的國度。於是動物真的造反了，趕走了人，而豬起而代之。牠們告訴其他動物，自己是當中最聰明的動物，每天都盡心竭慮在管理這個農莊，因此理當獲得多一些的報償，並且訓練兇狠的狗當牠們的打手。

牠們奴役著農場裡的動物去做各種勞苦的工作，自己卻天天吃喝快樂。很快的，雞生氣了，牠們抗議以前農莊主人還會給大家足夠的飼料吃，但豬當家以後，大家卻都吃不飽。結果，在豬狗的暴力懲罰下，雞的蛋被拿去賣掉；動物餓的餓，死的死，狗和豬卻生養眾多。到最後，豬和人和解了，而那些被利用的動物，簡直就是完完全全被愚弄。「所有動物生來平等，但有些動物比其牠動物更平等。」（All animals are equal, but some animals are more equal than others.）成為這本書流傳後世的一句警語。

還好E. B. White的《夏綠蒂的網》裡面的小豬韋伯和前幾年的電影Babe（我不笨，我有話要說）以及香港的麥兜依然保持著小豬在兒童心靈世界的純潔可愛形象。

人可能是豬，豬也可能和人一樣。或許這是因為我們每個人都有豬性，所以才會在文學裡把人投射在豬身上吧？咱們可得爭氣點，別罵豬自己又像豬囉。