來來來, 來吃飯!

周末跟著好朋友Jessica的餐會班去後火車站一帶走了趟採買行程，在三多屋聽Jessica講解了砂鍋魚頭的做法以後，非常阿莎力的跟老闆買了個大魚頭，打算周末洗手作羹湯，請查經班的弟兄姊妹嘗嘗。

為什麼是請查經班弟兄姊妹而不是同事們或同學們呢？我知道有人會抗議。坦白說，這是第一次的嘗試，如果搞砸了，我很確定查經班的弟兄姊妹還是會很捧場而正面的幫我吃光光，至於嘴刁而舌尖嘴利的同事們和同學們啊…還是等我確定實驗成功後再說吧。

很久沒在家做飯請朋友吃飯了。其實蠻懷念在倫敦時，用燒菜和做蛋糕來舒壓的時候。以前查經班大家的工作都不像現在這麼忙，姊妹們周五晚上也常輪流做飯，弟兄們主動幫忙洗碗，丟垃圾，很有家的溫暖感覺。

吃飯真的是聯繫感情最棒的一種方式了。在倫敦時，義大利同學教我們做披薩，在宿舍則我和大陸、日本與韓國的同學協力同心辦了個水餃宴，邀來的德國、馬來西亞、泰國和智利同學讚不絕口，大家成了好朋友，一直都還有聯繫。當時也在倫敦念書的Joseph與Isabelle夫婦也常邀我們去他們家裡吃飯，道地的西餐菜式，溫暖的友情，總讓我們回味不已。

在政大念書時，三不五時會接到廚藝一級棒的表哥表嫂的電話：周末有空嗎？來來來，來家裡吃飯！或者是台南四舅媽自己蒸了年糕，打通電話：蘿蔔糕下午就好了，搭火車來拿，吃了晚飯再回嘉義吧！

以前的台灣，物質生活或許沒有現在這麼豐裕，但大家的距離卻是近的。小時住在玉山林管處的老日式宿舍。王安憶筆下上海弄堂的雞犬相聞，我是完全可以體會的，因為在日式宿舍區的一棟棟平房，隔壁鄰居炒了什麼菜，一聞就知道。傍晚有的人會出來乘涼，大人們啃著甘蔗聊天，小孩們就著路燈的光亮玩起跳房子，有時某家芒果樹或龍眼樹盛產，總會招招手叫隔壁鄰居孩子們拿些回去，對方家長則又免不了一番客氣答謝。

以前大人們有什麼私己話，都是把人邀到家裡吃飯之後講的。大姑回奶奶家吃午飯，母女倆的竊竊私語總是以嘆息和眼淚結束的。老師們來家裡做家庭訪問，總也是被挽留吃完晚飯才讓回去。可能吃飽了老師心情好，說話也比較鼓勵吧，不記得家庭訪問後我們有被爸媽處罰的經驗。

在北京工作時，一個新認識不久的朋友，邀請我到相依為命姥姥家吃飯。她父母年輕時「支援邊疆」，此後就一直留在內蒙，但為了她的教育，把她送回北京，從小就是隔代教養。老奶奶聽說是台灣來的朋友，張羅了一桌的豐盛菜餚，讓我很擔心當時讓並不闊綽的她們花太多錢了。和她們一起包餃子，驚訝於北京人連番茄和紅蘿蔔、玉米粒都能入餡。可能我的表情誇張了點，把她們逗得樂極了。這頓飯，比山珍海味更讓我難忘。飯桌上的感情交流，慷慨與人生地不熟的遠客分享家裡最好的菜餚，這是最珍貴的友善與熱情。

另一次是被邀去市郊的沙河朋友家吃飯，朋友母親是幹部，來過台灣參訪，對台灣東岸的美景念念不忘。後來做了起司蛋糕回禮，朋友說媽媽開心得不得了，此後老說，看人家台灣女孩多懂禮貌啊。

現在不管是在台灣、上海或北京，外食太方便了，館子太好吃了，而人們現在都太忙碌了。即便有機會在對岸見到老朋友，或是老朋友來台北出差，大家更多是在外面找餐廳聚會，在嘈雜而人聲鼎沸的地方，爭相用更高的分貝壓過噪音，也只能聊一些表面而客套的話語，因為在那樣的場合，在那麼多外人旁邊，實在是難以說些心底話呀。

來來來，到家裡吃頓飯吧！吃飯，是關係最好的潤滑劑，自己動手下廚，更顯誠意。把家裡弄得舒服點，為不同的朋友學做他們愛吃的菜，把握有限的機會去表達對他們的關愛吧。這世界飯局多得是，不缺外食的機會。該為好朋友張羅的私房菜，是讓他們可以放輕鬆，開懷聊天，享受你用心準備的一頓家常飯。